Mae'r ffiled cranc (ffon cig cranc) yn rhoi'r argraff i bobl nad yw'r rhan fwyaf ohonynt yn faethlon, ac mae'r pigment ar y brig yn ymddangos yn ddrwg i'r corff.Dim ond dynwarediad o gig cranc ydyw.
Fodd bynnag, mae rhaglen Japan “Lin Xiu でしょょ!Bu darlith” yn helpu’r helyg cranc i frwydro, gan dynnu sylw at y ffaith bod helygen y cranc yn fuddiol iawn, hyd yn oed yn well na’r cig cranc go iawn.Rwy'n gobeithio y gallwch chi newid eich agwedd ar yr helygen cranc.
Manteision ffiled cranc
1. Cynyddu cyhyr
Mae helyg cranc wedi'i wneud o bysgod a phrotein, sy'n gyfoethog mewn protein ac yn fuddiol i dwf cyhyrau.
Er y gall bwyta cig a physgod hefyd amlyncu protein, mantais helyg cranc yw ei fod yn hawdd ei fwyta.Mae astudiaethau wedi nodi mai cymeriant protein o fewn hanner awr ar ôl ymarfer corff yw'r mwyaf buddiol ar gyfer twf cyhyrau, tra gellir hepgor y ffiled cranc wedi'i goginio i ddiwallu'r angen uniongyrchol hwn.Yn ogystal, er mwyn dynwared gwyn a blas cig cranc, ychwanegwyd startsh yn y broses gynhyrchu cig cranc i wella effaith gwella cyhyrau ymhellach.
Soniodd yr Athro Yoshimoto, er bod protein ei hun wedi helpu twf cyhyrau, mae ychwanegu startsh yn darparu'r egni sydd ei angen ar y corff i drawsnewid cyhyrau.Yn ogystal, gall startsh, fel math o polysacarid, hyrwyddo secretion inswlin, a gall inswlin hefyd helpu i wella effeithlonrwydd amlhau cyhyrau.
O'i gymharu â bwyta cig cranc sy'n cynnwys protein yn unig, mae ffiled cranc sy'n cynnwys protein a polysacarid yn fwy effeithiol wrth gynyddu màs cyhyr y corff.Cyfeiriodd arbenigwyr hefyd at ganlyniadau arbrofol a ganfu fod gan ffiled cranc bron ddwywaith effaith gwella cyhyrau.
2. Hawdd i'w dreulio
Yn ogystal, mae ffiled cranc yn haws i'w dreulio na chig arall.I bobl â stumog wan, mae helyg cranc hefyd yn ddewis da ar gyfer cymeriant protein.
Mae cig yn wir yn gyfoethog mewn protein, ond mae bwyta cig mewn symiau mawr yn faich ar y stumog, yn enwedig i'r henoed, a fydd yn dioddef o symptomau diffyg traul fel chwyddo oherwydd treuliad annigonol.Er mwyn dynwared blas cig cranc, bydd y cig cranc yn cael ei falu cymaint â phosib ac yna'n cael ei wneud yn ffibr.Pan fydd y bwyd yn llai, bydd yr arwynebedd sy'n agored i asid stumog yn cynyddu, sy'n naturiol yn helpu i dreulio.
3. Braster isel
Yn ogystal â bod yn hawdd ei dreulio, mae ffiled cranc yn gynhwysyn da i bobl sydd am reoli eu pwysau, oherwydd mae ffiled cranc bron yn fwyd di-fraster.
Yn y broses gynhyrchu, bydd penfras, fel deunydd crai helyg cranc, yn cael ei ddiberfeddu a'i socian mewn dŵr er mwyn cadw'n ffres.Tynnodd yr Athro Yoshimoto sylw at y ffaith y gellir tynnu'r braster sydd yn y pysgod trwy'r broses drochi, fel y gall bwyd fel ffiled cranc neu blât pysgod ddod yn fwyd calorïau isel bron heb fraster.
4. Gwrthocsid
Mae'r lliw coch ar wyneb helyg cranc yn aml yn cael ei ystyried fel pigment afiach, ond mewn gwirionedd mae'n pigment naturiol gydag effaith gwrthocsidiol, sy'n fuddiol i iechyd.
Aeth y rhaglen i mewn i'r gweithdy cynhyrchu helyg cranc a darganfod mai'r lliw coch ar wyneb helyg cranc mewn gwirionedd oedd y pigment naturiol o domato a phupur coch.Mae'r pigment tomato coch yn cynnwys y lycopen gwrthocsidiol.Fel un o'r ffytochemicals, mae lycopen yn cael yr effaith o atal heneiddio pibellau gwaed a chroen.
Wrth gwrs, ni fydd y pigment ar wyneb helyg cranc yn cynnwys llawer o lycopen, ond o leiaf nid yw'n bendant yn sylwedd niweidiol, ond mae rhai cynhwysion buddiol.
Cyfarwyddiadau
Mae'r enghreifftiau uchod yn dangos manteision cyfres o helyg cranc, ond mae'r arbenigwyr yn atgoffa bod gan helyg y cranc ormod o halen, a gall yfed gormod achosi risg sodiwm uchel, neu oedema a gorbwysedd.Mae'r arbenigwyr hefyd yn dweud y byddan nhw'n golchi helyg y cranc cyn bwyta, ac yn lleihau'r cynnwys halen ychydig cyn bwyta.
Fel y soniwyd uchod, mae helyg cranc yn cynnwys rhywfaint o siwgr.Er bod siwgr yn ffynhonnell ynni bwysig iawn, mae'n faethol hanfodol i'r corff, ond bydd cymeriant gormodol hefyd yn dod ag effeithiau andwyol.Felly, mae arbenigwyr yn awgrymu y gall bwyta un ffiled cranc fawr neu 5-6 ffiled cranc bach y dydd amsugno tua 10 gram o brotein a 10 gram o siwgr, sy'n ddigon ar gyfer cymeriant un diwrnod.
Amser post: Chwe-28-2023